Все пищевые продукты, поступающие в детское учреждение, проверяются на соответствие требованиям. При получении скоропортящихся продуктов обязательно требуются качественные удостоверения с указанием даты выработки, сорта или категории, срока реализации, ряда лабораторных данных (например, для молока и молочных продуктов - жирность, содержание белка).
В МКДОУ "Детский сад № 3" ИГОСК созданы все необходимые условия для качественного полноценного питания детей. Для этого в ДОУ имеются:
Пищеблок:- Площадь – 14,7кв.м.
Подсобное помещение - 8,5 кв.м.
Холодильники- 5 шт.
Электроплиты - 2 шт. Водонагреватель- 1 шт. Электромясорубки- 2 шт.
Мойка для посуды двух-секционная – 2 шт.
Столы разделочные-7 шт.
Столы раздаточные -1 шт. Мойки для мытья овощей и фруктов - 1 шт.
Весы - 2шт. Стелаж для сушки кастрюль - 1 шт
Принудительная вентиляция.
Кладовая – 2шт. Хранение сыпучих продуктов - 4,8 кв.м.(стелажи, емкости для хранения продуктов, весы)
Хранение скоропортящихся продуктов- 6,3 кв.м. (5 холодильников )
|